主夫的親父電子日記

この土日は山口県に行ってました。
実はカミさんの仕事（研修会）に家族＋友人で付いて行ったんですが・・

朝４時発で高速に乗ってビューッと５時間。研修会場に９時に着いてカミさんを下ろした後は、カミさんの実家が山口県にあるんで、そのまんま息子を連れて実家へ。

実家では孫が来るのを首を長くして待ってました。
その後は、豪華な昼食（ウニ釜飯コース！）〜温泉〜ドライブ〜またまた親戚一同揃った豪華な夕食＆宴会＋花火。
次の朝は、５時前に起きて地元の友人と船釣り。船に慣れてない僕はアジを４匹釣った後に船酔いでダウン

フラフラと実家に戻ったら、朝からウニやサザエがてんこ盛りのまたまた豪勢な朝ご飯。
船酔いの後遺症を引きずりながらも朝からご飯をお代わり
カミさんの実家は漁業が盛んな港町なのです。

その後は、近くの海水浴場で泳いで、またまた温泉へ。昼食の後昼寝をして、お土産を山のようにもらってのんびり帰ってきました。

カミさんの実家っていいですね〜。家事から解放された上に文字通り「上げ膳据え膳」ですから。全ては息子（実家から見ればかわいい孫）のお陰です！
なんだか、夏休みのイベントを凝縮したような２日間でした。  

今日は１年ぶりに同窓会でした。
息子が生まれてから、それまでの生活とは180度変わってしまって、めったに外で飲むことはなくなったんですが、今日は宮崎県吹奏楽コンクールの２日目（かな？）で、某中学校のＯＢが集まって同窓会でした。

自分が幹事だったんで、盛り上がってる途中で帰るのはものすごくパワーの要ることだったのですが、明日は朝早くから山口に行くことになってるので後ろ髪を引かれつつ帰ってきました。

息子は、友人宅に預かってもらってて９時過ぎにタクシーで拾って帰りました、
これから４時間ほど休んで、明日の朝は４時前に出発です。なにせ山口に朝の９時に着かないといけないんですから・・車でね

ということで、日曜日の夜までブログはお休みです。
それでは今日のところはお休みなさい  

今日は、精米機です。


４年前に買ってほぼ毎朝使ってます。
玄米に含まれている良質のビタミンなどをなるべく残して食べたいので、一時期は圧力鍋で毎朝玄米ご飯を炊いてたんですが、玄米だと食べ残して時間が経つとにおいが気になってくるんですよね。

なので、朝玄米を５分づきとか７分づきに精米して食べるようにしました。
息子が保育園にお弁当（ご飯だけ）を持って行くようになって、「炊き込みご飯、ふりかけ禁止」という注意がありました。５分づきに雑穀を混ぜて炊くとどうも炊き込みご飯みたいな色になっちゃうんですよね
なので、不信感を抱かれないためにも（？）今は７分づきにして粟とか色の薄い雑穀を混ぜるようにしてます。

精白した穀物は白い砂糖と同じで、糖をダイレクトに分解しないといけないので、内臓にも負担があるのだそうです。同時にビタミンやミネラルを取る必要があるのでなるべく精白しない穀物を取った方がよい、と言う説を実践してます。

ついでに今日の朝飯です。

今日は昨夜使おうと思ってた豚肉の切り落としが余ってたので、夏らしくトマトと一緒に炒めて玉子を絡めました。カミさんのお弁当意識してます
あとは、きゅうりとキャベツの塩もみゴマ和え、オクラ納豆ですね。  

昨日は息子のピアノ発表会でした。
３歳の頃から習わせてるんですが、昨年まで教えてくれてた先生が家庭の事情で止められてから別の教室に通い始めたらなぜか０の状態に戻ってしまって？？
昨日は大いに緊張したらしく半分固まってました
普段の教室では「ここは体操教室か・・？」っていうほど走り回って体中で音楽を表現してるんで、先生もそんなハプニングを期待してたようですが・・まあ、それでも本人としては悔いはなかったようなので「よくやった」と言ってあげました。

昨夜は、届いたばかりのBILLY'S BOOT CAMPに息子と二人でチャレンジ！！
「お父さん体硬いねー」とか言われながら15分でバテてしまいました。
でも、今夜もがんばるぞ！２週間でメタボ予備軍から脱出だ！！

とりあえず、今日も朝飯載せときます。


今日は、にんじんのきんぴら（息子が大好きなのです！）、鯖の塩焼き、海藻ときゅうりの酢の物なんかが新しいとこですね。  

とりあえず、今朝の朝飯です。


一応５色入ってます。
今日のおかずは、にんじん・きゅうり・ツナの入ったポテサラ、あげ・にんじん・ジャコ・大豆の入ったひじきの炒り煮、卵焼き、ねばねば三兄弟（納豆・おくら・モロヘイヤ）、１週間漬けたきゅうりの粕漬け・・です。
例の如く、これに７分づきのご飯とワカメのみそ汁が付いてます。

きゅうりの粕漬けは初めて作ってみましたが、上出来！
ちびきゅうりで２０本くらい漬けたけど、今夜ビール片手に半分くらいなくなりそう・・

しかし、野菜が高くなりましたね〜　特に葉ものが高い！
５色の食材そろえるのもグリーンがピンチ！
きゅうりとかモロヘイヤは量の割りにそこまで高くないんで、しばらくはこの辺りをいろいろ工夫して食べようと思ってます。

そうそう、この卵焼きは昨日紹介した銅の卵焼き鍋で焼いてます。  

男はやっぱり道具にこだわるものです。値段じゃなく、気に入った物はなるべくずっと使いたいと思いますね。

僕はコレクションの趣味はないけど、普段使いのものとか、趣味に使うものとかにこだわりますね。
とりあえず、今日は卵焼き鍋。


これはまだ４年くらいしか使ってませんが、気に入ってる銅製の卵焼き鍋です。
卵３個でちょうどいい感じに焼けます。
油が馴染むまではよく焦げ付かせてましたが、今では朝飯作りに欠かせない鍋になりました。
明日の朝はこれで焼いた卵焼きを紹介しますね

そうだな〜。料理の道具で一番長く使ってるのはみそ汁用の鍋と包丁ですかね。
みそ汁鍋はたぶん2,000円くらいのものだと思いますが、前に使ってた人から譲り受けたんで、通算20年以上使ってるものです。一番使う包丁もそうですね。ステンレスじゃなくて鋼（はがね）なんですぐ錆びるけど良く切れますよ！

ブログってこんなんでいいのかな？？  

とりあえず、今日の朝飯アップします。


今日は、鶏もも肉のジュース煮込み、塩ゆでブロッコリー、きゅうりの塩もみ、ねばねば三兄弟（息子が命名->納豆＋刻みオクラ＋刻みモロヘイヤ）、カボチャのトマト煮、メロンの甘酢漬け、たくあん（これは市販品）でした。
これに、朝一で７分づきに精米したお米＋雑穀のご飯、菜っ葉とキノコと豆腐のみそ汁が付いてます。

カミさんが毎朝お弁当を持って行くので朝食はいつも弁当のおかずを意識してしまいますね。
定番は卵焼きなんですけど、一昨日潰したばっかりの鶏肉を分けてもらったので、今日は飲み残しのオレンジジュースとトマトジュースで煮込みました。

栄養計算とか全くしませんが、食材と調理方法にはこだわってます。
それから色。知り合いのカリスマ（？）栄養士さんが「食材５色バランス健康法」というのをずっと提唱してまして、なるべく食事には５色の食材を入れるようにしてます。
今日は黒が足りなかったかな。わかめのみそ汁にすれば良かったね。
ちなみに５色というのは、黒、白、黄、緑、赤です。

食材５色バランス健康法のサイトもありますよ。
www.healthypit.co.jp/main.html  

とりあえず背中を押されてブログ始めてみました。プロフィールの似顔絵（？）は息子が４歳の時に書いてくれた僕の顔です
とにかく主夫歴６年になりました。若い頃は苦手だった料理も台所に立ち始めて１０年。
食べることの大切さをしみじみ感じます。育児も食が基本ですよね。
このブログは育児のカテゴリーに登録しましたけど、興味本意でいろんなことを書いていこうと思ってます。
ひとまず、よろしく！